Tostadas francesas crujientes

Ideal para ese domingo en que nos levantamos tarde y queremos un desayuno especial, unas tostadas rebozadas en corn flakes.

Receta de tostadas francesas crujientes

Ingredientes para preparar tostadas francesas crujientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 2 huevos
  • Tres puñados de corn flakes
  • Margarina ó mantequilla c/n
  • Canela molida
  • Nuez moscada en polvo
  • Miel (opcional)

¿Cómo preparar tostadas francesas crujientes?

  • Echar los puñados de corn flakes (cereales de maíz) en un bol y con la mano, triturarlos ligeramente (no es necesario hacerlos polvo, tiene que estar rotos y tener el tamaño suficiente para crujir en la boca).
  • Batimos los huevos con un tenedor y le agregamos la canela y la nuez moscada, procurando que quede bien revuelto.
  • En una sartén agregamos la margarina o mantequilla, la suficiente, y la ponemos a fuego lento para que no se nos queme.
  • Cogemos una rebanada de pan, la pasamos x la mezcla del huevo y luego la envolvemos en los cereales hasta que quede bien cubierta.
  • Las ponemos a freír algo más de 1 minuto por cada lado (asegúrate que la sartén esté siempre engrasada y que la mantequilla o margarina no se haya quemado). Repetimos el proceso con cada rebanada de pan. Les quitamos el exceso de grasa con papel de cocina... servimos y añadimos un chorrito de miel encima de las tostadas.
Nota del autor:

Yo prefiero hacerlas tamaños mini, la mitad de una rebanada de pan, es mucho más fácil y sientes que comes más.
También pueden usarse cereales con miel o azucaradas, de esa forma no hay necesidad de añadir la miel al final.
La receta es dulce y el acompañante perfecto es una taza de café sin azúcar ó un vaso de zumo de naranja …. 2 rebanadas por persona es suficiente, créanlo XD

  • 5 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas especiales
  • Enviada el 26/08/2010
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